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年夜饭菜谱大全 大吉大利年夜饭菜谱做法 -

作者: 自贡新闻网   来源自贡新闻网    发布时间2020-01-09

导语:大吉大利一直是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜,在中国古典文学中,鸡很多时候都代表凤,吃鸡除了鸡肉口感鲜美外,鸡与“吉”谐音,中国很多地方有“无鸡不成席”的趣语,象征着万事吉开头,除夕夜吃鸡寓意着来年大吉大利。希望这样一款龙年大吉大利的冻金钟鸡,能给大家带来好运。大吉大利属于粤菜菜谱,主要原料是琼脂和鸡肉。天气网在此教你大吉大利年夜饭菜谱做法吧癫痫病南宁哪里看好。不妨尝试做做练练手,等到除夕之夜给家人展示一下你的精湛厨艺吧。


年夜饭:大吉大利年夜饭菜谱做法

年夜饭菜谱:大吉大利年夜饭菜谱做法

年夜饭菜谱主料:栗治沈阳癫痫病医院子(鲜) 110克 鸡腿 500克

年夜饭菜谱调料:大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量

年夜饭菜谱做法:杭州哪家医院治癫痫病好p>

1. 板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出;

2. 鸡腿切小块,放入冷水中煮开,水倒掉,鸡腿捞出冲净泡沫;

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

4. 用2大匙油爆香葱、姜后,放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒西安治癫痫最权威医院1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开,再放入栗子,改用小火烧20分钟;

5. 待汤汁煮至稍干时,拣出葱、姜,淋水淀粉勾芡后,盛出即可。

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