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处暑节气吃什么 龙眼鸭子白丸子 -

作者: 自贡新闻网   来源自贡新闻网    发布时间2020-01-09

导语:正逢处暑时节,这是开始进入秋季的时刻,处暑饮食方面要注意“补气”、“补血”,要避免寒凉的食物,那么处暑要吃点什么呢?各地的处暑饮食风俗各不一样,比如南京、杭州的有吃鸭子的饮食习惯,福建有龙眼泡稀饭和白丸子、糯米粥的饮食习惯等等,跟随小编一起看一下处暑节气吃什么吧。

处暑节气吃什么 :老鸭儿、嫩鸭儿、呆大鸭儿


老鸭瘦肉多,水分含量少,相对口味和营养都会好一点

鸭子南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉,那里的鸭子味甘西安专业的癫痫医院性凉,肥瘦适宜。如果没有空,老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居,这就是俗语中说的,处暑送鸭,无病各家。

杭州人习惯将鸭子分为老鸭儿、嫩鸭儿、呆大鸭儿,就营养来说,老鸭瘦肉多,水分含量少,相对口味和营养都会好一点,适合煲汤解暑气,而肉鸭则多用来做烤鸭、酱鸭等。对如何辨别老鸭和嫩鸭,这里有一个小窍门:老鸭一般毛长得比较齐,嘴和脚掌比较硬,颜色发黄、发黑,摸上去骨头比较硬。另外,同样的个头,老鸭比嫩鸭分量重。

处暑节气吃什么 :龙眼泡稀饭

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多吃龙眼益气补脾,养血安神

龙眼 “处暑”到了,“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶,而多吃些“补气”、“补血”的东西,老福州习惯吃龙眼,龙眼剥壳后泡稀饭吃。

龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。

处暑节气吃什么 :白丸子糯米粥


秋季可以适当喝点糯米类食物

老福州在处暑吃的另一种食猪心偏方根治癫症物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸,做法很简单,将糯米粉搓成一小粒一小粒,煮汤,加点糖,味道清甜,既可补充碳水化合物,又可以解夏天的口腻。

糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥。糯米,其味甘、性温,入脾肾肺经,能够补养人体正气,具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物,对身体会有很好的补益作用。

处暑过后要进入秋天,中医上有“补秋”的说法,这个时候讲究“补气”、“补血”,要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用,在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板,并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀湖北哪能治好癫痫病饭,很多人平时也可以这样食用,是有益的。

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