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家常番茄鸡蛋疙瘩汤简单步骤

作者: 杜仲新文美食网   来源杜仲新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

番茄(2个)、鸡蛋(2个)

辅料:

白糖(适量)、面粉(50克、)、盐(适量)、白胡椒粉(适量)、香油(适量)

做法步骤:天津癫痫病哪里好g>

1、准备材料

2、面粉中放入一点点盐搅拌均匀。

3、鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩。

4、蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点)。

5、番茄洗净去蒂,切成块甘肃哪里治小儿癫痫病

6、锅中放油烧热后,倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒,炒到番茄起糊出沙。

7、倒入两碗清水。

8、大火煮开,转中火煮三分钟左右,加一茶匙盐(5g)调好味。

9、把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中,边拨边用锅铲搅散。

10、等感觉锅中稍有些稠度山西在医院治疗癫痫,就可以了(面疙瘩不一定要全部放完)。

11、保持锅中滚开状态,把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中,淋完立即用锅铲推开。

12、撒些白胡椒粉,淋些香油,出锅再撒些葱花就可以了。

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、武汉治疗癫痫哪家专业润肠通便等功效;可与卷心菜、三文鱼、芹菜搭配;与虾、冰棍、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、桂圆肉、百合搭配;与红薯、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;