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这才是蜜汁叉烧鸡腿饭最好吃的做法

作者: 杜仲新文美食网   来源杜仲新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

米饭(适量)、油菜(适量)、鸡腿肉(适量)

辅料:

酱油(适量)、老抽(适量)、白酒(适量)、洗米水(适量)、蜂蜜(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、盐(适量哈尔滨小儿癫痫好的医院)、白糖(适量)

做法步骤:

1、大米淘洗2遍,加入鸡汤,高于米1指。微波炉米饭档30分钟左右。闷下,稍凉乘入碗里。

2、油菜摘好洗干净,烧热水加入少许油,快速汆烫,颜色稍微变绿,立刻过凉水。沥干码到碗里。

3、鸡腿肉去骨,用洗米水洗泡15分钟,去除腥味。用蒜、北京军海医院口碑怎么样?姜末、白糖、酱油、老抽、蚝油、白酒/汾酒拌匀,约腌1小时左右,然后加入少许盐。

4、烤箱200度预热10分钟,烤盘铺上锡箔纸,在锡箔纸上用橄榄油刷一层。在烤盘下层放入一碗水,可以防止鸡腿烤制变干。上下火烤20-30分钟左右,然后取出,鸡皮一面朝上刷一层蜂蜜/糖浆,上火2-5分钟。将鸡腿肉鸡皮朝下平铺放好,食时按需要份量改刀上席。

5、北京儿童羊癫疯医院哪家好放入碗里,将烤盘里的汤汁淋到鸡腿上,就ok了。

米饭的热量(卡路里)115千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生顶叶癫痫治疗指南素C,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与鸡爪、明虾、仔鸡搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡腿肉的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

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