当前位置: 首页 > 逸闻 > 正文内容

迷你椰蓉面包卷制作步骤

作者: 杜仲新文美食网   来源杜仲新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

椰蓉馅(适量)、黄油(15克)、奶粉(10克)、蛋黄(35克)、白糖(25克)、椰蓉(70克)、中种面团(适量)、面包粉(180克)、水(108克)、酵母(3克)

辅料:

主面团(适量)、面包粉(80克)、白糖(20克)、盐(3克)、炼乳(50克)、蛋液(25克)、黄油(20克)

做法步骤:

1、提前做好椰蓉馅:黄油打散,加入奶粉,糖打匀,然后加入蛋黄打匀。

治疗癫痫病要注意的都有哪些

2、在加入椰蓉用手抓匀后放在一旁备用。

3、先制作中种面团,酵母加水溶解。

4、将中种面团的面粉倒入酵母水中,充分混合。

5、揉制成面团备用。

6、将面团放入面包机中,把主面团的面粉,糖,盐覆盖在面团上,发酵半小时。

7、加入炼乳和蛋液,搅拌均匀。

8、加入黄油,搅拌半小时。

9、面团至能拉成膜即可。

10、面团取出放在硅胶垫上,盖一层保鲜膜发酵松弛。

11、发酵至在面团上用手指戳一个洞,不会立刻回弹即可。

12、将面团擀成薄片。

沈阳哪家医院看癫痫病比较好

13、撒上做好的椰蓉馅。

14、从下往上卷成卷,注意把边封好。

15、切成均匀的小块。

16、将切好的面包块放入提前准备好的容器中。

17、放入烤箱发酵,发至与容器等高即可。

18、刷上一层蛋液,烤箱预热180度,烤12分钟即可,取出稍微冷却后食用。

19、成品。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,北京治疗癫痫医院是哪家富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与香蕉、甘蔗、草莓搭配;与钙粉、番茄酱、西兰花相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与基围虾、百合、黄豆搭配;与味精、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起黑龙江癫痫专科医院哪家好不适;

椰蓉的热量(卡路里)684千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利:饱和脂肪酸含量过高;

面包粉的热量(卡路里)220千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

栏目热点

友情链接