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泡椒脆爆鸡胗简单易学的做法

作者: 杜仲新文美食网   来源杜仲新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

干红椒(5个)、泡姜(1大块)、泡野山椒及泡椒水(1小碗)、泡红椒(2个)、青尖椒(6-7个)、涪陵榨菜(1小抓)、鸡胗(6个)

辅料:羊癫疯能治吗>

大蒜(5粒)、花椒粒(15粒左右)、盐(少许)、生抽(适量)、白砂糖(适量)、料酒(适量)、生粉(少许)、老抽(适量)、香麻油(适量)

做法步骤:

1、将锅烧热滑油后倒出,再加入油3勺烧热,将腌制好的鸡胗倒入快速滑油至稍变色,盛出控油备用。

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2、锅内留底油,下花椒粒爆香后捞出扔掉,将除泡野山椒之外的所有材料依次放入,煸炒至出香;

3、将泡野山椒及泡椒水一同倒入锅中,锅内材料一同翻炒均匀至酸辣味四溢,调入糖炒匀,试下味酌情添加食盐;。

4、将滑油过的鸡胗倒入锅中,旺火翻炒,喷少许料酒、调入生抽、老抽着色添香,快速出锅睡眠性癫痫的症状表现有什么

泡姜的热量(卡路里)41千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

泡红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固宣城小儿癫痫病医院醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

鸡胗的热量(卡路里)118千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与芡实、覆盆子、山药搭配;

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