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最正宗肉桂方块酥的做法

作者: 杜仲新文美食网   来源杜仲新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

A、(适量)、低粉(150克)、糖粉(35克)、小苏打粉(1/4小匙)、肉桂粉(4克)、无盐黄油(50克)、牛奶(1小匙)、蛋白(30克)、黑芝麻(1小匙)

辅料:

B、装饰:(适量)、蛋白(15克)、白芝麻(适量)

做法步骤:贵州那家癫痫医院好g>

1、低粉、糖粉、小苏打粉、肉桂粉过筛,加入软化了的黄油,用手搓揉成松散状

2、分别加入牛奶、蛋白及黑芝麻,用手抓成均匀的面团

3、将面团放在保鲜膜上,先用手推成长方形,再用擀面杖擀成长约26CM、宽约21CM的片状,冷藏2小时固定

4、取出面片,在表面均匀地刷上蛋白,并均匀地撒上白芝麻。

5、切割成大小均等的方块

6、烤箱预热1四川治儿童癫痫医院60度。烤约25分钟

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

小苏打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

肉桂粉的热量(卡路里)25癫痫大发作如何急救比较好3千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;

无盐黄油的热量(卡路里)717千卡;有利:低钠盐;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配;与菠萝、橘子、枣相克,同食可能会引哈尔滨治疗癫痫哪家好起不适;

蛋白的热量(卡路里)144千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与百合、干辣椒、牡蛎 搭配;与鹅蛋、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

黑芝麻的热量(卡路里)517千卡;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与海带、枸杞子、香蕉搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;