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鲶鱼有多少品种?鲶鱼真的很脏吗? 农业科技

作者: 杜仲新文美食网   来源杜仲新文美食网    发布时间2021-12-18

1、土鲶

我们常见的本土鲶鱼就叫土鲶,表面青色,个体不大,一般一年长两斤。土鲶鱼属于底栖性的食肉性鱼类,主要吃小鱼小虾,作为优质的本地食用鱼,鲜美的口感受到了大众的青睐。

2、革胡子鲶

难治性癫痫病要怎么治nt-family: "Microsoft YaHei";">革胡子鲶又名埃及塘鲺,是我国八十年代中期引进一种热类,主要是在广东、广西、海南以及温泉热水地养殖。但由于革胡子鲶肉质较差,目前在我国的养殖量相对较小。

3、苏氏芒鲶

原产于湄公域一种热带鲶鱼,我国八十年代中引进养殖。因能鱼片出口,在广东、海南等地发展池塘、温泉养殖。

癫痫病北京哪个医院治疗比较好quot;;">4、大口鲶

大口鲶,多为南方大口鲶,体表光滑无鳞,体肤富有粘液;眼小,口大因而得名大口鲶鱼。大口鲶适应性强,生长速度快,其肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少,为席上佳肴。

鲶鱼真的很脏吗?

天津那哪个医院治疗癫痫1, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">之所以现在很少有人吃鲶鱼,甚至排斥鲶鱼,其实就是把土鲶鱼和塘虱鱼尤其是埃及胡子鱼搞混了。埃及胡子鱼是外来鱼种,与塘虱鱼和本土鲶鱼相比最大的不同,就是它有八根胡须,埃及胡子鱼是真正的食腐鱼类,主要生活在下水道和污水沟里面,它适应环境能力强,再脏乱差的环境它都够生存,所以说,这种水质中的埃及鲶鱼是不能吃的。

 

但现在菜市场中卖的鲶鱼并不一定是埃及鲶鱼品种,主要有河鲶、本地胡子鲶、埃颠痫中药治疗好吗及胡子鲶这三类鱼出售。所以完全不必担心它的肉质差、肉质脏的问题,一般来说,本地养殖的土鲶鱼对生长环境的水质要求很高,可以放心食用,而且食用之前一般都会把它煮熟。若实在不放心的话,可以进行检验,看看身体里面有无重金属、有害的元素、有害的病原体。

总的来说,鲶鱼的品种是很多的,确实有生活中脏乱差环境当中的鲶鱼,但这样就断定鲶鱼很脏,不能吃并不准确。相反,鲶鱼的营养价值非常高,是不可多得的水中宝物。

部分专业知识转自网络

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