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红薯发芽了还能吃吗? 吃发芽的红薯会不会中毒

作者: 杜仲新文美食网   来源杜仲新文美食网    发布时间2022-09-16

土豆、红薯都是我们日常生活中常见的食材,几乎家家户户都会买一些备用,土豆、红薯也是可以适当储存一些时间的,多买些回家想吃的时候就可以做。但是由于放的时间长,这些食材就会发芽,很多人都害怕吃发芽的东西对身体不好,那红薯发芽了还能吃吗?吃发芽的红薯会不会中毒?本期花草乐小编就为你解答。

红薯一旦放的时候太长就会发芽,但是红薯发芽后并不像土豆那样对身体产生有害的成分。只要将红薯的芽去掉就可以吃了,更不会出现传说中的中毒。红薯发芽是一种自然现象,它发芽后不会有毒素产生,所以发后的红薯是可以吃的。

红薯发芽后会导致红薯内的营养和水分大量流失,并且口感也没有新鲜的红薯好。一句话总结:发芽的红薯是可以吃的,但是不好吃。

红薯发芽在吃之前把红薯发芽的部分削掉,然后用清水洗干净,按照自己的需要烹调。发芽的红薯流失了大部分的糖分,所以吃的时候没有那么甜了。如果红薯发芽了,并且表面上出现了黑斑,那说明红薯有可能烂了,那就会对人体产生一些不良影响,让人体出现腹痛、腹泻或者恶心呕吐等不良症状。

红薯放久了就容易发芽,今天教大家一个小方法,可以延长红薯的储存时间。准备一个纸箱,然后底部铺上几层报纸,把晾干的红薯平铺在箱子里面,最后盖上几层报纸,然后放在阴凉通风的地方,这样红薯不接触水分空气就可以放久些了。

红薯的营养价值很西安治疗女性癫痫病哪里正规高,吃红薯的好处也很多。红薯是世界卫生组织评选出来“十大最佳蔬菜”的冠军,它富含丰富的膳食纤维、钾、铁、铜、硒、钙以及维生素A、B、C、E还有胡萝卜素,反正适量的吃红薯没有错。

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